在食品行業(yè)生產(chǎn)加工過程中，都是要保證在一定的無塵環(huán)境下進行，在使用食品廠無塵車間時，人員也有一些事項需要遵守。

1、工作人員出入食品廠無塵車間需要脫下全套工作服和一次性保護裝置，并在返回時再穿上重新處理過的成套工作服。

2、或者取下—次性保護裝置,但工作服重復利周。

3、如果在返回時需要全部更換工作服，則可將帽、手套、面置和腳套作為廢物放入箱內(nèi)。

4、如果其余工作服是非一次性的，則要將其放入另一衣箱，送去凈化車間專用洗衣房處理。

5、如果該工作服在返回時再次穿用，則在脫下時應注意工作服外表面盡量少受污染，在橫向長凳外脫去無塵車間專用鞋，依次將腳放在較不潔凈的區(qū)域(必要時可規(guī)定在腳上套塑料鞋套)必須解開連衫褲或長衫，但不得將手從衣服中退出來，即直接將連衫褲或長衫由肩部脫下至腰部，然后再將手脫出來。若穿的是連衫褲，則要坐著脫衣，將一條腿脫出來，應使連衫褲的空袖和空褲腳不得觸及地坪。

6、是在返回時要再次穿著工作服，然后便可脫去一條腿，最后取下面置和盔形帽。則要設置物品保管箱存放脫下的工作服。

7.食品廠無塵車間的記錄工作室必須要確定好的，記錄簿要落實到到位，還有相應的表單等要定期來進行檢查，一旦真的是出現(xiàn)了什么問題，要有人來負責才行。只有記錄工作做好，車間內(nèi)部管理制度才能真正貫徹下去。

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